Veganlus on viimaste kümnendite jooksul populaarsust kogunud. Veganluse mõiste hõlmab lisaks toitumisele ka elustiili, mis tähendab loobumist ka kõikidest muudest toodetest, kus on kasutatud loomseid saaduseid. Vegandieet kätkeb endas ka teatavaid riske tervisele, näiteks halvasti koostatud taimetoidumenüü puhul võib tekkida mõnede toitainete defitsiit ja olenevalt puudujäävatest toitainetest või nende biosaadavusest võib esineda terviseriske.
Vegandieedi mõju mikrotoitainete tarbimisele ja kobalamiini kvantitatiivne analüüs toidulisanditest
